Ricetta Panini estivi frugali
Ingredienti:
Fette di pane casareccio (fatto in casa, la mia ricetta qui)
prosciutto cotto
mortadella
pomodori
uova sode
olive verdi e nere
olio d'oliva
origano
sale e pepe
Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti e conditeli con l'olio d'oliva, il sale e l'origano. Mischiateli e lasciateli insaporire per almeno 15 minuti. Tagliate a fette il pane e assemblate gli ingredienti. Io ho creato le seguenti combinazioni:
- prosciutto cotto e olive
- pomodori e olive
- fettine di uova sode e olive
- mortadella e olive
Se volete potete spalmare sulle fette un velo di burro prima di aggiungere gli altri ingredienti.
Naturalmente potete spaziare nella combinazione di questi panini estivi, utilizzando altri ingredienti, come tonno, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, prosciutto crudo e altri formaggi. Fate solo attenzione ad acquistare questi ingredienti in offerta, in modo da mantenere i panini ad un costo economico.
Buon Appetito!