Ricetta Pasticcio di patate e lenticchie
Ingredienti:
3/4 patate grandi
ragù di lenticchie (ricetta qui)
besciamella (ricetta qui)
sale e pepe
olio d'oliva
Lessate le patate e preparate il ragù e la besciamella. Questa volta ho fatto una besciamella vegan utilizzano latte di soia e olio d'oliva (a presto la ricetta!).
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Oliate una tortiera o una teglia, o se volete foderatela con carta da forno (ma oliate un pochino sulla carta lo stesso). Mettete nella teglia le fettine di patate coprendo tutto il fondo, salate, pepate e condite ancora con poco olio. Poi cospargete sopra le patate il ragù, cercando di ricoprirle interamente. Infine versate sopra la besciamella, livellando poi con un cucchiaio la superficie.
Mettete in forno caldo a 180 per circa 15-20 minuti.
A noi è piaciuto tantissimo, la besciamella fa una bella crosticina e questo senza neanche l'ombra di formaggio gratinato!
Buon appetito!
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