Pizzette di pane

Ancora in estate, sempre in vena di non cucinare troppo, sempre in vena di mangiare cose semplici, ecco una ricetta gustosa per fare la pizza, senza dover mettersi a preparare l'impasto! Certo si usa il forno, ma solo per poco tempo e in men che non si dica si possono gustare favolose pizzette fatte in casa. Quanto a sapore, non sono da meno della pizza vera e propria, e poi sono frugalissime!!



Ricetta Pizzette di pane

Ingredienti:

fette di pane casareccio
passata di pomodoro
mozzarella
olio d'oliva
sale

Prendete una teglia e oliatela. Ponetevi le fette di pane una vicino all'altra. In un recipiente mettete della passata di pomodoro, un po' di olio d'oliva e sale, mischiate bene e con un cucchiaio ponetela sulle fette di pane. Tagliate la mozzarella a fettine e adagiatela sulle fette di pane e pomodoro. Infornate a 200 gradi per circa 10-15 minuti.

Io ho servito queste pizzette con della bieda ripassata in padella, che ce ne ho tanta dal giardino, ma voi servitele pure con dell'insalata mista e un bel bicchiere di vinello rosso!

Buon Appetito!

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